Напиток пиратов и плантаторов, напиток - легенда, стойко ассоциируется с романтикой морских приключений, тропической экзотикой и веселой, подчас авантюрной бесшабашностью . РОМ. Его жгучий вкус, своеобразный, ярковыраженный аромат и золотистый цвет - всегда праздник для языка, носа и глас.
С тех пор как конкистадоры завоевали Новый Свет сахарный тростник, из мелассы ( остаточного продукта производства сахара из тростника ) гонится этот крепкий напиток . Причем перегоняют ром только один раз, в отличие от водки. Ромовый спирт, разбавленный до 50 - 55%, наливается в дубовые бочки выдерживаю при температуре 18 - 22 не менее 5 лет .
Оттенок зависит также от количества коричневого сахарного сиропа, который добавляется в напиток.
Белый ром, выдерживаемый в бочках из светлого ясеня, остается бесцветным. Он слабея коричневого и имеет более мягкий вкус, поэтому хорошо сочетается практически с любыми компонентами коктейлей: фруктовыми соками, ликерами, газированными напитками .
Прочла очередной раз словарь сотоны , Бирс жжет. Сколько я не читала поражаюсь его остроумию.
Счас начала читать сразу две книги ; 1 старая добрая Уильям Питер Блэтти " Изгоняющий Дьявола", 2 Вадим Елисеефф и Даниэль Елисеефф "Японская цивилизация " мной уже прочитанная однажды.